
Potřebujete:
1 malá cibule
1 stroužek česneku
1 paprika
2 lžíce oleje
sůl
pepř
5 oliv
půl lžičky jemně nakrájené pažitky
Příprava: Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno posekáme.Papriku umyjeme,rozpůlíme,zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.Cibuli,česnek a papriku krátce podusíme na oleji.Vejce rozšleháme s dvěmi lžícemi vody,solí a pepřem.Rovnoměrně jimi zalijeme zeleninu,přidáme olivy a pažitku.Pod pokličkou necháme omeletu na mírném ohni ztuhnout.Podáváme teplé.